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de la région rouennaise

Dans l'assiette des enfants...

Quelle qualité dans l'assiette des enfants ?

« Bien manger »... Vaste programme ! Est-ce simplement manger équilibré ? Est-ce s'assurer d'apports suffisants en vitamines, omega 3... ? Et concrètement : quel lien peut-on établir entre un mode de production à la ferme et la qualité nutritionnelle des aliments produits ?
Geneviève Mangi-Payat, diététicienne et nutritionniste vous apportera quelques éléments de réponse, puis vous pourrez débattre et partager votre expérience avec des professionnels de la restauration collective.

AVEC

• Geneviève Mangi-Payat, diététicienne nutritionniste
• Sylvie Claes, éleveuse de vaches laitières et de porcs sur paille
• Olivier De Sutter, chef de culture pour l'association Graine en main
• Christophe Hébert, responsable de la restauration scolaire de la ville d'Harfleur, président de l'association AGORES

Source : http://defis-ruraux.fr/index.php/actualites/5...
Source : message reçu le 10 octobre 10h